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dimanche 8 avril 2012

Les fruits rouges sont bons pour la mémoire


À l’approche du printemps, ils vont ressurgir sur les étals. Et c’est une bonne nouvelle car les fruits rouges seraient bons pour la mémoire, selon une récente étude.
Décidément, les fruits rouges ont tout bon. En plus d’être délicieux, légers et peu caloriques, ils seraient également bons pour la mémoire. En effet, selon un article paru en janvier 2012 dans le  "Journal of Agricultural and Food Chemistry", les fruits rouges et noirs comme les fraises, les airelles rouges, les myrtilles ou encore les cassis seraient dotés d’un pouvoir antioxydant préservant les neurones contre les effets du vieillissement.
On les inclut donc, sans plus attendre, dans tous nos menus estivaux. Et on privilégie le cassis, qui est de surcroit réputé pour être l’une des baies les plus généreuses en vitamine C. Voilà qui promet un bain de tonus et de fraîcheur pour un été plein de délices… que vous n’êtes pas prêt d’oublier.

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