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vendredi 18 mai 2012

La plus grande sculpture en chocolat

Les pâtissiers François Mellet et Stéphane Treand ont créé la plus grande sculpture en chocolat jamais réalisée. La pièce de 108 kg représente l'une des pyramides mayas de Teotihuacan, un hommage à ce peuple qui fut le premier à cultiver le cacaoyer. L'oeuvre sera exposée entre 4 juin et 21 décembre 2012 (date de la fin du calendrier Maya) au Qzina Institute of Chocolate and Pastry à Irvine en Californie.














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